(para hacer 20 tejas)
INGREDIENTES:
- 15 gramos de harina
- 60 gramos de azúcar
- 30 gramos de mantequilla
- 15 gramos de almendras
- 1 clara de huevo
ELABORACIÓN:
1. Enciende el horno . Si es de gas, gradúalo a 7. Si es éléctrico , a 250 grados.
2. Engrasa la bandeja con mantequilla
3. Tamiza la harina, el azúcar y la sal.
4. Añade la mantequilla derretida y la clara de huevo sin batir . Bátelo todo bien.
5. Agrega las almendras.
6. Distribuye sobre la bandeja de horno cuatro cucharaditas de pasta, bien separadas entre si.
7. Cuece las galletas durante 3 - 4 ninutos en la parte arta del horno.
8. Cuando se hayan enfriado un poco , retíralas cuidadosamente con una espátula y pon cuatro galletas sobre un rodillo , para que acaben de enfriarse.
9. Coloca por fin las cuatro tejas en una rejilla , para hacer las 4 próximas.
¡¡¡A COMER!!!
Y después tendremos que limpiar.
